Prenanthes purpurea 14086
Auteur: Carl von Linné (1707-1778)Famille: Asteraceae Sous-famille: Cichorioideae Tribu: Cichorieae Sous-tribu: Hieraciinae
Genre: Prenanthes
Nom commun: Prénanthe pourpre
Zone: Méditerranée
Cuisine
Elle est comestible grâce à ses feuilles et ses fleurs. Les feuilles se mangent en salade alors que les fleurs sont utilisées simplement en décoration. On peut également cuire légèrement les feuilles comme un légume pour les incorporer dans des soupes ou divers plats cuisinés.
Sources
- Flora iberica, Santiago Castroviejo. 2010 pag. 842-845. ISBN
- Flora of Turkey and the East Aegean Islands, P.H. Davies. 1984 Vol. 5 pag. 765-766. ISBN
- Mountain Flora of Greece, Volume 2, Arne Strid. 1991 pag. 540. ISBN
- Plantes comestibles, cueillette & recettes des 4 saisons, C. Anglade, G. Lalière, C. Leray. 2012 pag. 59. ISBN
Prenanthes purpurea Observed in Austria by leonbrus (license)
Sources du genre
Spécifications générales
Plante indigène
Type biologique: plante
Rusticité: -8ºC
Couleur des feuilles: vert foncé
Couleur des fleurs: pourpre
Spécifications pour le bassin Méditerranéen
Taille adulte (h x l): 1m x 0,4m
Exposition: beaucoup d'ombre (Heures de soleil: <2h Feuillage: persistant
Croissance: rapide
Floraison de Juillet jusqu'a Août
Fruits mûrs en Septembre
Informations spécifiques pour notre jardin
Substrat: 30%Compost+30%Coco+40%Sable
Arrosage: 3x semaine pH 7,5
Suite logique de conteneurs pour: Vivaces; plaque forestier 8cm, conteneur 1L, pot forestier 2L, conteneur 6L, conteneur 55L
La multiplication se fait par division racinaire
Rusticité: -8ºC
Couleur des feuilles: vert foncé
Couleur des fleurs: pourpre
Spécifications pour le bassin Méditerranéen
Taille adulte (h x l): 1m x 0,4m
Exposition: beaucoup d'ombre (Heures de soleil: <2h Feuillage: persistant
Croissance: rapide
Floraison de Juillet jusqu'a Août
Fruits mûrs en Septembre
Informations spécifiques pour notre jardin
Substrat: 30%Compost+30%Coco+40%Sable
Arrosage: 3x semaine pH 7,5
Suite logique de conteneurs pour: Vivaces; plaque forestier 8cm, conteneur 1L, pot forestier 2L, conteneur 6L, conteneur 55L
La multiplication se fait par division racinaire
Protocole de germination
PRINTEMPS Garder au frigo à 4°C au sec. Semer les graines à 5mm de profondeur dans le 30%Compost+30%Coco+40%Sable entre 15-20°C. Pendant la germination garder le substrat humide et à la lumière du jour.
Le poids moyen des graines est 961,5 par gramme (0,00104g).
Le poids moyen des graines est 961,5 par gramme (0,00104g).
Expériences dans le jardin
. . . 2023A Collecte des graines à 'Pérouse23>Soultzeren' recolté le 04-09-23. (Origine sauvage)
06-03-24 20 graines ont été semées dans une plaque de semis ½, elles n'ont pas germé en Serre8.
Protocole: Printemps Frigo 5mm Terreau Léger 15-20°C Substrat humide+Lumière↑